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Polentinha com carne moída

COMPLEAT® PEDIATRIC

2 porções (345 g cada)

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Ingredientes

Molho:

1 colher (sopa) de azeite (12 ml)
2 colheres (sopa) de cebola picada (24 g)
100 g de carne moída
1 pitada de sal (1 g)
1 tomate maduro sem sementes picado (100 g)
1 colher (sopa) de manjericão fresco (3 g)
1 unidade de COMPLEAT® PEDIATRIC (250 ml)

Polenta:

1 colher (sopa) de manteiga (13 g)
1 colher (chá) de sal (5 g)
1 pitada de noz-moscada (1 g)
4 colheres (sopa) de fubá (44 g)

Modo de preparo

Molho:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Junte a carne, o sal e refogue por cerca de 10 minutos ou até que seque todo o líquido. Use um garfo para ir amassando os grumos que forem se formando, e ir “soltando” a carne.
Com a carne já sequinha acrescente os tomates e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até apurar o molho.
Desligue o fogo, misture o manjericão e o COMPLEAT® PEDIATRIC e reserve.

Polenta:

Em uma panela, aqueça 1 xícara e meia (chá) de água. Adicione a manteiga, o sal e a noz-moscada.
Coloque o fubá, pouco a pouco, mexendo sempre para não criar grumos, até ferver.
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo sempre. Sirva com o molho reservado.

Rendimento

2 porções (345 g cada)

Tempo total de preparo:

45 minutos

Informação nutricional

	PORÇÃO: 345g (1 porção)	% VD(*)
Valor energético	784 kcal ou 3278 kJ	39
Carboidratos	81g	27
Proteínas	36g	47
Gorduras Totais	37g	66
Gorduras Saturadas	14g	60
Gorduras Trans	0g	-
Fibra Alimentar	6g	23
Sódio	786,69mg	33

(*) % de valores diários com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.