Creme de Abóbora

Modo de preparo

1. Em uma panela, cozinhe a abóbora com a água tampada em fogo baixo. Quando estiver macia, cerca de 10 minutos após fervura, retire da panela e bata no liquidificador junto com a água do cozimento. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até murcharem. Adicione a abóbora batida e deixe engrossar.
3. Em um recipiente dissolva Nutren® Fortify na água e junte ao creme de abóbora, acrescente a cúrcuma e misture bem.
4. Polvilhe a cebolinha e sirva a seguir.