Torta madalena

Modo de preparo

Carne moída:

1. Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola.
2. Acrescente a carne moída e refogue em fogo alto, por cerca de 5 minutos.
3. Coloque o salsão, o tomate, o sal e cozinhe por cerca de 2 minutos.
4. Desligue o fogo, acrescente o ovo e reserve a carne aquecida.

Purê:

1. Em uma panela, cozinhe a batata e a cenoura em água por cerca de 15 minutos ou até ficarem macios.
2. Escorra a água e passe os legumes em um espremedor de batatas.
3. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
4. Acrescente o purê, o sal e 2 colheres (sopa) de água. Desligue o fogo, acrescente o MODULEN® e misture bem.

Montagem:

1. Em um recipiente refratário pequeno (10 x 10 cm), coloque a carne moída e cubra com o purê. Sirva a seguir.

Dica: Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado no momento de servir.