Salada ao molho pesto

Modo de preparo

Molho:

1. Em um liquidificador, bata as nozes, o manjericão, o cheiro-verde, o azeite, o sal e 4 colheres (sopa) de água gelada até ficar homogêneo.
2. Transfira para um recipiente e misture com o MODULEN® até obter um creme homogêneo. Reserve.

Montagem:

1. Em um bowl ou prato de servir, acomode as folhas de rúcula, alface roxa e alface americana.
2. Acrescente o pepino, o rabanete e o gérmen de trigo e sirva com o molho reservado.