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Massa ao molho branco com atum

Modulen

1 porção

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de leite sem lactose
1 pitada de noz-moscada
Meia colher (chá) de sal
1 colher (chá) de manjericão fresco
6 colheres-medida de MODULEN® (50 g)
100 g de atum conservado em azeite
1 xícara (chá) e meia de macarrão de arroz tipo penne cozido

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, junte a farinha de arroz e mexa com um fuê rapidamente para não empelotar, até dourar e formar uma massa.
Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer, a noz-moscada e o sal. Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos em fogo baixo ou até a mistura adquirir consistência cremosa.
Retire do fogo, acrescente o manjericão e o MODULEN®, misture bem e reserve.
Sirva o macarrão com o molho e o atum.

Obs.: Essa receita pode ser consumida na fase ativa e de remissão. Converse com o seu profissional de saúde sobre essa receita.

Rendimento

1 porção (490 g)

Tempo total de preparo:

25 minutos

Informação nutricional

	Por Porção (490 g)	% VD(*)
Valor energético	1.496 kcal ou 6.258 kj	75
Carboidratos	254 g	84
Proteínas	60 g	80
Gorduras Totais	28 g	49
Gorduras Saturadas	12 g	52
Gorduras Trans	0 g	-
Fibra Alimentar	3 g	11
Sódio	1.077,1 mg	45

(*) %Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.